• 230 גרם ביצים - 4 ביצים L
• 200 גרם סוכר - 1 כוס
• 200 גרם שמן זרעי ענבים/ קנולה - 1 כוס
• 280 גרם קמח - 2 כוסות
• 13 גרם אבקת אפיה - כף ושליש
• קורט מלח
• 1 כפית קינמון
• 1/4 כפית אבקת וניל (לא חובה)
• 200 גרם גזר מגורר - חצי מהכמות לגרר דק וחצי עבה (כארבעה גזרים בינוניים)
• 1/4 כוס צימוקי אוכמניות/צימוקים מקומחים במעט מהקמח.
• לחמם תנור ל - 165 מעלות (טורבו).
• בקערת מיקסר בעזרת מטרפה להקציף ביצים וסוכר במהירות גבוה 5 דקות.
• להוריד למהירות נמוכה ולהוסיף שמן במנות, בזרזיף דק, לחכות לספיגה מלאה לפני הוספת עוד מנה.
• להחליף לוו גיטרה או בקיפול ידני בעזרת מרית ולהוסיף את האבקות בפעמיים עד לקבלת מסה אחידה בלבד.
• להוסיף את הגזר ואת הצימוקים בקיפול עדין.
• לצקת לשתי תבניות מוארכות.
• ניתן לפזר מעט סוכר גבישי/סוכר לבן/אגוזים קצוצים מעל המסה.
• לאפות כ - 35 דקות.
•לאחר הקירור ניתן לעטר עם קרם גבינת שמנת:
140 גרם גבינת שמנת, 100 מ״ל שמנת מתוקה, 1/2 כפית מחית וניל, 35 גרם אבקת סוכר.
לשים את כל החומרים בקערת מיקסר ולהקציף בעזרת בלון הקצפה במהירות גבוה עד לקבלת קרם יציב.